夏がやってくると、冷たくて口当たりのスッキリとしたお茶が飲みたくなりますよね。
水出しでいれたお茶は、冷たくて旨みたっぷりなので夏にぴったりなんです。
お茶を水出しする時に便利なおすすめのティーポットと、ポットに合う水出しのお茶の種類も合わせてご紹介しますね。
もくじ
●おすすめの水出し用ティーポットをご紹介
■ASHBYSアシュビーズ 水出し用ポット
洋風なデザインのこちらはお客様のおもてなしにぴったりですよね。
ハンドメイドなので、同じ商品でも1つ1つの風合いが違うんですよ。
ガラス製なので急激な温度の変化をさせないほうが良いですが、水出しの飲み物は美味しく作る事ができるのが特徴なんです。
夏季のティータイムにこちらで冷たい紅茶でもお出しするととっても美味しいですね。
紅茶を水出しで作るとカフェインレスで入れることができるので体に優しい紅茶が作れますよ。
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■伊右衛門 水出し茶ポット 1000ml
茶葉をストレーナーに入れてから水を注ぎ、40分冷蔵庫に置くだけで美味しい水出し茶を作る事ができるんです。
緑茶は高温で煮出すと味は濃いですが、同時に渋み成分やカフェインも抽出されやすくなってしまいますよね。
低温の水出しでお茶をいれると、渋みやカフェインは抽出されにくく、テアニンなどの旨みやビタミンなどが豊富に含まれるお茶を作る事ができるんですね。
水温の理想は4℃なので冷蔵庫で保管して抽出してくださいね。
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■BODUM ボダム CEYLON フィルター付きアイスティージャグ
冷蔵庫のポケットにも入れる事ができるので、抽出と保存も冷蔵庫で管理できるのが良いですね。
フィルターは取り外しもできるので便利ですよ。
水出しだけでも使えますが、ミントやフルーツなどの香りづけをする場合にフィルターも活用できて便利です。
このポットでは水出しルイボスティーとレモンを合わせたアイスティーを作りたくなりますね。
抗酸化作用の高いルイボスティーを作る事ができますし、ルイボスティーに含まれるビタミンと、レモンによるビタミンで更に美容効果アップが期待できますよ。
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■ハリオ 耐熱ガラス 水出しお茶ポット
カゴアミの底にたまった茶葉を取り出すのは手間がかかると思いきや、カゴアミの底が抜ける仕組みになっているので茶葉の取り出しも心配ありません。
水出しで作る時は茶葉が広々としたスペースで抽出できると美味しく作る事ができますね。
食洗器にも対応しているのが驚きました。
縦にスッキリと冷蔵保存できるので、こちらのポットでは水出しほうじ茶を作りたいですね。
水色は薄く見えるかもしれませんが、旨みがしっかりと抽出する事ができているので渋みは少ないですし、とっても香ばしくて美味しいですよ。
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■ハリオ フィルターインボトル ワインボトル型の水出し茶ボトル
こちらのポットの特徴は、茶葉をポット全体で躍らせる事ができるので水出しで抽出するにはぴったりですし、出口にフィルターがついているので飲む時は茶葉をしっかりとこしてから直接グラスに注ぐ事ができるんですよ。
茶葉の量が多く使うものや、茶葉をしっかりと躍らせて抽出したい飲み物に最適ですね。
このポットではごぼう茶を水出しするのに便利だと思います。
ごぼう茶を水出しすると、とっても香ばしい香りがしますし、お湯で煮出すよりもポリフェノールを豊富に取り入れる事ができるんですよ。
ごぼうの食物繊維と、ポリフェノールの抗酸化作用でいつまでも若々しい体を維持する事ができますね。
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●まとめ
夏季は冷たいお茶を飲みたくなりますが、水出しのお茶を作れる便利なティーポットをご紹介しましたね。
それと同時にそのポットでどんなお茶を作りたくなるかも合わせてご紹介しました。
飲んでいるお茶は人それぞれだと思いますので、自分が好むお茶に合わせたティーポットを選んで水出ししてみて下さい。
暑い夏に合うすっきりとしたお茶を飲む事ができると思いますよ。
